Университетские столовые Берлина почти полностью отказываются от мяса

04.09.2021 08:30

С октября этого года 34 столовые, обслуживающие студентов четырех университетов Берлина, будут предлагать только один вариант мяса четыре дня в неделю. Остальная часть меню состоит из пищи для веганов (68%), вегетарианцев (28%) и из рыбы (2%). В кафетериях и столовых появится больше бобовых, гречки, полбы, батата, свеклы, макарон и овощей. 

По оценке представителя головной организации по поддержке студентов Deutsches Studentenwerk Штефана Гроба, во всей Германии университетские столовые и кафетерии в настоящее время предлагают  30-50 % вегетарианских блюд после многих лет растущего спроса. 

Университеты Германии озабочены своим влиянием на климат.Берлинский университет имени Гумбольдта планирует стать климатически нейтральным к 2030 году, а Берлинский технический университет надеется достичь той же цели к 2045 году.
 

Добавить комментарий
Комментарии
Еда и Напитки
Другие новости
Крышу снесло: сильный ветер повредил кровлю многоквартирного дома в Самарканде
16:00 | 16.01
Что творится за фасадом благоустроителей?
14:00 | 16.01
Соцсети сообщают о потасовке в аэропорту. Пассажиры недовольны сдачей экспресс-тестов на COVID-19, стоимостью в 5 долларов
11:21 | 16.01
В Каттакургане предотвращена незаконная торговля валютой
11:00 | 16.01
Переменная облачность, дожди, туман. Узгидромет опубликовал прогноз погоды на 17-20 января
09:00 | 16.01
Мы в телеграм