Аналитики выяснили причины роста цен на овощи и фрукты в Узбекистане и дальнейшие перспективы их стоимости

Основной набор овощей и фруктов в Узбекистане за последний год подорожал на 53%. При этом оптовые цены на овощи росли гораздо быстрее, чем на фрукты. Аналитики EastFruit решили разобраться в причинах и перспективах роста или снижения цен на плодоовощную продукцию в стране на ближайшие месяцы.

Если сравнивать цены на 15 октября 2021 года с ценами на ту же дату прошлого года, то овощная корзина, с учётом картофеля, подорожала в Узбекистане приблизительно на 85%. Также стоимость этой корзины была рекордно высокой для этого периода времени.

Несмотря на весьма критическую ситуацию с ценами на картофель в Восточной Европе, цены в Узбекистане на данный момент приблизительно соответствуют прошлогодним. Однако, из-за ажиотажа и рекордных цен на рынке главного поставщика клубнеплода —
России, не исключено, что в ближайшее время это не окажет  влияние и на рынок Узбекистана, когда возникнет необходимость ввозить большие объёмы, и тогда цены на картофель в стране также начнут расти.

Кроме картофеля, все остальные ключевые виды овощей на рынке Узбекистана подорожали. Особенно цены на морковь – ровно в три раза по сравнению с прошлым годом. И несмотря на продолжающуюся уборку поздней моркови в стране, цены снижаются не так быстро. Очевидно, что существенно снизить цены на морковь в Узбекистане не получится, так как и в России они продолжают расти.

Также, побиты все рекорды цен и на тепличные помидоры в Узбекистане. И цены, вероятно, будут дальше расти и неприятно удивлять потребителей. Такая же ситуация обстоит и с ценами на огурцы, которые на 11% выше прошлогодних и скорее всего будут также расти.

Цены на зелень, прежде всего на петрушку и укроп, тоже выросли почти в два раза. Здесь у Узбекистана сейчас тоже хорошая ситуация для развития экспорта. Однако цены на внутреннем рынке, как и в случае с тепличными овощами, вероятнее всего тоже будут высокими в ближайшие месяцы.

Что касается сладкого перца, в среднем он сейчас дороже на 87%, чем годом ранее. В соседнем Таджикистане обратная ситуация – перец стоит «копейки», однако, торговля между двумя странами плохо развита. Иначе бы Узбекистан смог воспользоваться этой ситуацией, импортировав дешёвый перец из Таджикистана для внутреннего рынка и неплохо заработать на экспорте своего товара в Россию.

Цены на лук репчатый в Узбекистане лишь на 27% выше прошлогодних. Кроме того, урожай лука весной в Узбекистане может быть выше прошлогоднего.  Однако здесь не исключены сюрпризы, поскольку лук является одной из наиболее массовых видов овощей в международной торговле.

Фруктовая корзина Узбекистана подорожала за год менее существенно – всего лишь на 20%. И здесь основной причиной роста стало резкое подорожание груш, спрос на которые в результате  роста цен резко снизился. Средняя оптовая цена на грушу в Узбекистане сейчас в 2,3 раза выше, чем в это же время 2021 года и перспектив значительного снижения цен нет, потому что, цены на груши и в других странах мира остаются высокими.

Другие товары из фруктовой корзины подорожали менее резко, и по ним ситуация намного лучше. А были и такие, которые подешевели за год.
В частности, подешевел столовый виноград, цены на который были в среднем на четверть ниже, чем годом ранее. Приблизительно на столько же резко снизились и цены на импортный банан. Очевидно, узбекские потребители стали покупать больше бананов, а импортёры улучшили логистику импорта после сложностей локдаунов прошлого года.

Также на 10% снизились оптовые цены на импортный апельсин в Узбекистане. Причины те же, что и по банану.  А вот мандарин вырос в цене, что обусловлено ситуацией в ключевых странах-поставщиках.

На 29% подорожала узбекская дыня. Более высокий уровень цен объясняется ростом экспорта дыни и более высокого спроса на неё. Однако этот сезонный продукт перестаёт быть важной частью корзины потребителя, поэтому её влияние на общую ситуацию с ценами на фрукты будет снижаться.

А вот яблоко – важнейший фрукт для местных потребителей в зимний период, подорожало больше всех других видов фруктов, кроме груши. Правда, в этом смысле Узбекистан является уникальной страной, т.к. в большинстве других стран цены на яблоко резко снизились. Поэтому, несмотря на сравнительно высокие цены на яблоко на внутреннем рынке, мы не ожидаем значительного их роста в зимний период, т.к. всегда можно будет импортировать более дешёвое импортное яблоко из стран поставщиков.