В Нукусе стали производить иммунное молоко против коронавируса

В этом году компания ФХ «Panaev Farms» в Нукусе приступили к производству иммунного молока и молочных продуктов со свойством нейтрализации SARS-CoV-2, сообщает пресс-служба Министерства высшего образования, науки и инноваций.

Согласно сообщению, в 2021 году в сотрудничестве с Международным центром молекулярной аллергологии при Агентстве инновационного развития Узбекистана и Венским медицинским университетом начаты работы по проекту получения иммунного молока против SARS-CoV-2(патогенный возбудитель, который вызывает коронавирус).

В 2022 году группа ученых Международного центра молекулярной аллергологии взяла пробы для анализа из иммунного молока коров, привитых узбекско-китайской вакциной ZF-UZ-VAC2001.

«Согласно договору о сотрудничестве между центром и компанией «PanayevFarms», племенные коровы и коровы голштинской породы, импортированные из Австрии и Германии, получили 3 дозы вакцины ZF-UZ-VAC2001. Результаты показали, что в сыворотке коров, привитых указанной вакциной, через 2 недели после второй дозы вырабатывались нейтрализующие антитела», - поясняется в публикации.

Отмечено, что статья о результатах получения иммунного молока нового поколения против коронавирусной инфекции опубликована в научном журнале Frontiers in Nutrition.

При этом с октября 2022 года в Каракалпакстане проходилииспытания технологических линий малого производства пастеризованного молока (под торговой маркой ImmuneMilk) на предприятии «Panayev Farms». Кроме того, в октябре прошлого года в рамках Международной недели инновационных идей «InnoWeek.uz-2022» прошла дегустация молочной продукции со свойствами нейтрализации SARS-CoV-2.

Установлено, что свойства иммунного молока могут сохраняться в режиме пастеризации в течение 30 минут при температуре 62,5С. Вместе с тем, выявлена возможность использования иммунного молока в лечебных целях, добавили в министерстве.