Ежедневно населению Узбекистана поставляется до 130 тонн рыбы

На рынках республики организованы 282 торговые точки, предназначенные для продажи рыбы. За сутки населению в среднем поставляется 110-130 тонн рыбы. Такие данные на брифинге в АИМК сообщила руководитель информационной службы Ассоциации «Узбекбаликсаноати» Зилола Рузиева.

В частности, уточняется, что хокимиятом города Ташкента на 12 дехканских рынках и их ветках выделено 54 места для организации торговых точек по продаже рыбы. Здесь рыбоводные и рыбоперерабатывающие хозяйствующие субъекты за свой счет установили аквариумные торговые точки легкой конструкции и современного вида. 

На этих торговых точках населению поставляется качественная живая рыба по доступной цене в среднем от 15 до 20 тонн.

Напомним, в Узбекистане реализуется программа по созданию кластеров полного цикла в сфере рыбоводства. Они включают инкубационные цеха, производство рыбы и мальков, кормов с высоким содержанием белка, а также переработку и хранение.

Ранее Aktualno.uz сообщало, что в сентябре в Каракалпакстане прошел гастрономический фестиваль «99 видов блюд из рыб Аральского моря». В рамках мероприятия состоялись мастер-классы от местных поваров по приготовлению рыбных блюд.